🥗 טבעוני ובריאות

מחמצת, לחם ללא גלוטן ולחם קיטו, ולצדם עוגות שיוצאות מהתנור

הכול כאן טבעוני מהיסוד — כולל 'גבינה', פסטו ושוקולד — וכמעט כל המבחר קיים גם בלי גלוטן, מלחם ועד מתוקים. מי שנמנע מפחמימות מוצא לחם קיטו ודל־פחמימות, ועל המדפים מחכים סילן, טחינה מצרית וחמאות אגוזים.

ℹ הלחמים נגמרים במהלך היום; ללא גלוטן בהזמנה מראש

אסאי בול מהטובים באי, כריכים טבעוניים וגספצ'ו עגבניות קר

גם מי שאינו טבעוני חוזר לכאן: הכריכים הטבעוניים הם מהטעימים באי, ולצידם מדפים של גבינות קשיו, חמאות שקדים, חמאת בוטנים טבעית ומוצרים מותססים. מהצד המתוק — שוטים של קקאו ושוקולד איכותי.

⚠ המרקים והטוסטים שנויים במחלוקת

מטבח טבעוני עם גרסאות שף למנות תאילנדיות, והכל גם ללא גלוטן

הכיוון המעניין כאן הוא גרסאות שף למנות תאילנדיות כמו קאו סוי, לצד פוקה וסלט אורז, והמקום גם ללא גלוטן. מחפשי חלבון ימצאו פרוטאין בול ושיפודי טופו, ולסיום מחכה עוגת שוקולד.

⚠ חוות הדעת חלוקות מאוד

בית קפה טבעוני בטונג סלה — סנדביץ' אננדה, סלטים וקפה טוב

אורז בר הוא חוט מקשר בתפריט — פעם כבסיס לסלט עם עדשים וירקות צלויים, פעם כמנה נפרדת — לצד קציצות טופו ביוגורט קשיו ומנה בורמזית ייחודית. סלט הפאד תאי מגיע בגרסה קלילה, והכרוב הכבוש, סגול או רגיל, מותסס במקום בלי סוכר.

חווה אורגנית עם נוף לאגם ולהרים, והשקשוקה הטובה באי

חוץ מהמסעדה יש כאן חנות תוצרת של החווה עצמה: ביצים אורגניות, עלים וירקות מתחלפים לפי עונה, שתילי תבלינים, אבקת כורכום מגידול מקומי ולעיתים פטריות ריישי. גם בתפריט הכיוון בריא — אפשרויות טבעוניות, מלבי מחלב קוקוס וראפ בלי גלוטן.

ההמבורגר שמחלק את האי לשניים, ולצידו ביסק לובסטר וברווז

דווקא בסטייקייה מסתתר המבורגר צמחוני-טבעוני מהטובים באי: קציצת ביונד בלחמנייה, שאפשר להזמין במסעדה עצמה או בעמדת ההמבורגרים שלהם בפוד קורט — למי שמחפש משהו פחות מחייב.

⚠ חוות הדעת על ההמבורגר חלוקות

טבעוני בצ׳אלוקלם: מרק נודלס, שווארמה פטריות והרבה מנות ללא גלוטן

מי שנמנע מגלוטן מסודר כאן — חלק ניכר מהתפריט נקי ממנו. מהמנות עצמן: מרק נודלס טבעוני בלי MSG שעובד גם כשצריך אוכל מנחם, שווארמת פטריות, קארי ירוק שמפתיע דווקא בפשטות שלו, וקינוחי רואו לסיום.

⚠ חוות הדעת חלוקות

הסלט הירוק — אבוקדו, שומר ורוטב אגוזים, מהטובים באי

מי שמחפש צלחת ירוקה מגיע בשביל הסלט הירוק: חסה, אבוקדו, שומר, מלפפון וסויה ברוטב אגוזים, בהרכב שמתחלף לפי היום. יש גם סלט אבוקדו מוצלח, והישיבה ממוזגת ושקטה.

ℹ הסלט הירוק משנה שם והרכב לפי מה שיש במטבח

אפליקציית המשלוחים של האי, כולל מארזי פירות שמגיעים קרים

מארזי הפירות הם הקנייה הנכונה כאן: טריים, מגוונים, ארוזים היטב — והכי חשוב, מגיעים קרים. באותה הזמנה אפשר לצרף מנות בוקר קלות ותה פירות בכמה סוגים, ולסדר בוקר בריא בלי לצאת מהבית.

ℹ האפליקציה לא תמיד יציבה

כאן מרכיבים את הסלט לבד, ורוטב הסומסום הלא חריף הוא הכוכב

עוברים על מבחר התוספות ובונים קערה לפי מצב הרוח, כולל גרסה טבעונית לגמרי. הרטבים הם הנקודה הפחות יציבה — הסומסום הלא חריף עומד בפני עצמו, השאר לא תמיד. לוקחים גם בטייק אווי, מה שהופך את זה לפתרון הגיוני לערב מול המזגן בבית.

ההמבורגר הטבעוני שמפתיע גם את מי שלא מחפש טבעוני

נקודת החוזק היא ההמבורגר הטבעוני: ביונד מיט שאפשר לקבל בלחמנייה ללא גלוטן, וכזה שגם מי שלא מחפש טבעוני מאמץ. השאר משלים יפה — מרק דלעת, וופל בלגי, עוגיות טבעוניות — בתפריט שנוח גם לצמחונים ולשומרי כשרות.

סלטים אורגניים, שייקים ירוקים וארוחות בוקר שכיף לשבת עליהן

מי שמזמין כאן סלט מקבל את הגרסה הרצינית — עלים ירוקים אורגניים, עם אפשרות לחזה עוף שמשלימה לארוחה — ואת השייק הירוק שלצידו כיף לשתות בישיבה, בלי למהר. יקר מהממוצע, וההפרש מורגש בצלחת.

ℹ יקר

סלט קינואה, טאקוס וקסדייה — מטבח קליל בסגנון מקסיקני

הסלט קינואה הוא ההזמנה המרכזית — מהדברים הטעימים ביותר שיוצאים מהמטבח הזה — ולצידו סלט עוף, קסדייה גבינה וטאקוס, כולל גרסה עם דג שעובדת יפה. מאז המעבר למיקום החדש הרמה פחות יציבה, אז את הציפיות מכיילים בהתאם.

⚠ חוות הדעת חלוקות מאז המעבר למיקום החדש

בית קפה טבעוני לגמרי — זן בול, מאשרום ראפ וקינוחים

טבעוני עד הסוף — חלב רגיל לא תמצאו גם בקפה — עם טמפה ביתי בזן בול וקינוחים שנעשים במקום, כמו הסניקרס ועוגת הפסיפלורה-מנגו. מנות חדשות נכנסות לתפריט מדי פעם, והבריכה עם הכרטיס היומי הופכת ארוחה לחצי יום.

סלט בהרכבה, קצת יותר מוקפד מזה של הפוד קורט

סלטים בהרכבה: בוחרים רכיבים ומקבלים צלחת אישית. העבודה כאן קצת יותר מוקפדת מזו של בר הסלטים בפוד קורט של טונג סלה. הדוכן השני מהכניסה, בסככה השנייה — זו של ההודי והרוסי.

קערות חלבון וביונד בורגר — הפסקה מאוכל תאילנדי ומהמבורגרים

קערת החלבון היא הסיבה להגיע — תשובה למי שמחפש צלחת עם חלבון אמיתי — וסלט עם חזה עוף ממשיך את אותו קו. טבעונים מקבלים כאן ביונד בורגר שהוא מנה בפני עצמה ולא פשרה.

מטבח צמחוני מוקפד מחומרי גלם איכותיים, וגם קפה טוב

תשובה טובה למי שמחפש ארוחת ערב צמחונית כיפית עם נגיעה פנסית. המטבח עצמו מהנקיים שתראו באי, ולחובבי מאצ'ה יש כאן גם גרסה אורגנית.

פירות חתוכים במקום, ומגשים שנארזים לפי בקשה

עצירה של דקה ממש על הצומת מול הלוטוס. מלבד השקיות המוכנות אפשר למצוא פה לפעמים רימונים מקולפים ותמרים, ומי שמביא מגש מהבית מקבל אותו בחזרה ערוך ומסודר — פתרון חכם לאירוח בלי עבודה.