אוכלים קופנגן

מסמאן בקר שהוא מנת חובה, לצד ברווז קונפי, סי בס ופרנץ' טוסט

מהמסעדות האהובות של הין קונג — מטבח שנע בין קארי תאילנדי לבראנץ' מערבי ושומר על רמה כמעט בכל המנות. הרואסטד צ'יקן מגיע עם פירה בצד, ובבוקר יש בולים ולחם עם ביצה עלומה ואבוקדו. נוח כאן גם עם ילדים, רק לזכור שבסביבות עשר בערב סוגרים — ובסריטאנו נפתחה שלוחה שנייה.

ℹ סגור בימי רביעי

מסעדת הדגים של באן תאי — פירות ים טריים והצ'יפס המדובר באי

מהמוסדות של האי בכל הנוגע לדגים — הסרטנים והשרימפס שוחים כאן עד הרגע שבו הם מגיעים לצלחת. במטבח מודעים מאוד לעניין הגלוטן והופכים כמעט כל מנה לנטולת גלוטן, חוץ מהצ'יפס שמוכן עם קמח. לא כל המנות באותה רמה, אבל לצליאקים זו אחת הכתובות הבטוחות באי.

ℹ כדאי לוודא שפתוח לפני שמגיעים

הבורקס הכי טוב באי, ארוחת בוקר טבעונית מנצחת וקינוח חלווה אגדי

מוסד של ארוחות בוקר בסגנון ישראלי, עם לחמים מיוחדים, שייקים ועוגיות שמושכים לכאן קהל קבוע. ארוחת הבוקר הטבעונית היא בעצם 'חביתה' על בסיס קמח עדשים או חומוס עם פטריות וירוקים — שווה להגיע במיוחד בשבילה. יש גם סט שמתחלף בתפריט, וזו הכתובת הטבעית למי שמחפש בוקר מפנק ושונה מהרגיל.

ℹ עוגות שלמות בהזמנה מראש

מחמצת, לחם ללא גלוטן ולחם קיטו, ולצדם עוגות שיוצאות מהתנור

מעדנייה־מאפייה טבעונית בבאן תאי, שהפכה לכתובת גם למי שנמנע מגלוטן — כמעט כל דבר שם קיים בגרסה בלי. הלחמים נאפים כל בוקר עד שנגמרים, והמחמצת מגיעה גם מחיטה מלאה במאה אחוז; על המדפים מחכים חלוות פיסטוק, טחינה מצרית וחמאות אגוזים. בפנים ממוזג וידידותי לפעוטות, ומי שרחוק פשוט מזמין דרך אפליקציית המשלוחים.

ℹ הלחמים נגמרים במהלך היום; ללא גלוטן בהזמנה מראש

תפריט טעימות של שף, מושב אחד בערב, מחיר קבוע ומנות שמפתיעות

ערב שלם ולא סתם ארוחה — רמה של מסעדת שף תל אביבית שנחתה באי, עם הקפדה על כל פרט ומחיר בהתאם. מהמנות שנחרטות בזיכרון: אינטרפרטציה לבריק עם תפוח אדמה, ביצה, קארי וקוויאר, שכששופכים עליה את הרוטב הכול מתחבר. הכתובת לחגיגות — יום הולדת, ציון דרך זוגי או ארוחת פרידה מהאי; רק כדאי לדעת שבשישי סגור.

ℹ חובה להזמין מקום מראש

ראמן על ציר עוף או חזיר, גיוזה, פוקי ודגים טריים לסושי

יפנית בבעלות ישראלית בסריטנו, מהשורה הראשונה של האי — והשירות בה נעים בעקביות. את הראמן שווה לשדרג: אפשר לבקש את ציר החזיר העשיר ביחד עם העוף, וגיוזת הכבש מרגישה כמו קבב עטוף בקרעפלך. פתוחים כבר מהצהריים, וכדאי להזמין מקום בטלפון.

ℹ נסגר מוקדם

דג טרי שנבחר בדלפק ונצלה על הגריל מדי ערב, מול הים

מסעדת ריזורט על החוף בבאן תאי שעובדת מצוין לארוחת ערב משפחתית. אחרי שש נדלק הגריל: הדגים נמכרים במשקל, מגיעים עם ירקות צלויים ואפשר להוסיף תפוחי אדמה — וגם התפריט התאילנדי מחזיק את עצמו יפה. שעת השקיעה היא הזמן להגיע, ולמי שבא עם פעוטות יש בונוס בצורת בריכה שרובה בצל.

ℹ כדאי להזמין מקום מראש

אורז המלך שמזמינים מראש — מנת הדגל של המטבח הפרסי כאן

פרסית שפועלת רק בערב, מהכתובות המבוקשות באי לארוחת בשרים. לצד אורז הדגל ששומרים בהזמנה מראש, שווה לתפוס גם את העוף שמוגש עם פירה דלעת — הוא נוטה להיגמר מוקדם. עונים להודעות רק משעת הפתיחה, אז בקשו שולחן מבעוד מועד; מתאים לחגיגות ולאירוח, פחות לארוחה עם ילדים.

ℹ קשה להשיג שולחן — כדאי להזמין מקום מראש

הדג המטוגן כאן נחשב לטוב באי, והמסאמן וסלט הפומלה לא נופלים ממנו

תאילנדי בסריטנו שקשה לתפוס בו מנה חלשה — מהדג ועד הקארי, והשירות משלים את התמונה. לקינוח מוגש ספרינג רול בננה רותח; שווה לתת לו רגע להתקרר לפני הביס הראשון. שעות הפתיחה לא צפויות ובשבת לרוב סגור, אז עדיף להתקשר לפני שיוצאים; משלוחים אין, אבל אפשר להזמין מראש ולאסוף או לשלוח נהג מונית.

ℹ שעות הפתיחה משתנות — כדאי להתקשר לפני שמגיעים

קפה קלוי במקום וארוחות בוקר — קציצות הזוקיני והפרנץ' טוסט מובילים

הרבה מעבר לקפה ומאפה של בוקר — מהמטבח יוצאים גם סלטים מורכבים, כמו זה עם קינואה, ביצי שליו, שקדים וקציפת פטה ובזיליקום. הביתה אפשר לקחת קפה טחון למקינטה וגם גרנולה, ובזכות המזגן זה עובד יפה גם כבוקר עבודה מול מחשב. שני סניפים יש, ושניהם טובים.

ℹ התפריט פחות מתאים לילדים

בר שקיעה עם פלטת גבינות וקרפצ'ו לצד הקוקטיילים

ברירת המחדל של האי לערב שתייה שמרגיש לרגע מחוץ לקופנגן, עם אווירה שקשה למצוא לה מתחרה. מהתפריט, הרול הצמחוני — סיגר דק ומטוגן — הוא מההזמנות הבטוחות, לצד החציל בפרמזן. שימו לב שהוא נפתח ונסגר לפי העונה ומתעורר בשעות המאוחרות — כדאי לוודא שפתוח ולהגיע בהתאם.

ℹ האוכל משני לאווירה, והמוזיקה חזקה

קנלוני תרד שהוא מנת חובה, פסטה טרייה ולזניה מול הים

איטלקית על המים בצ'אלוקלם שמופיעה בשני שמות — קפה דלה מוקה וקוצ'ינה איטליאנה — והטריות של הפסטה מורגשת בה בכל המנות. הקנלוני מגיע תחת בשמל, עגבניות ופרמז'ן, והלזניה עוברת טוב גם במשלוח הביתה. הפיצה הדקה היא כבר עניין של טעם. נעימה לערב בצ'אלוקלם, ובימי שוק יש גם אווירה מסביב.

ℹ סגורה בימי רביעי

בוריטו בשר מפורק בבישול ארוך ופיש טאקו, בקומה שמעל השוק

כשנמאס מתאילנדי, זו המקסיקנית שגוברת על המתחרות באי. הסטייק — 200 גרם ב-600 באט — מספיק למי שלא נוהג לסיים צלחת, והנאצ'וס מגיעים עם שלל רטבים בצד; לקינוח שווה לשמור מקום לקראמבל תפוחים עם גלידה. הקוקטיילים והטקילה הופכים אותה ליעד גם לערב, והיא פתוחה עד מאוחר.

ℹ בקומה השנייה מעל השוק — קל לפספס את הכניסה

בית קפה טבעוני בטונג סלה — סנדביץ' אננדה, סלטים וקפה טוב

אכסניה עם בית קפה מול הלימפיפונג, שהתפריט בה שונה ממה שמוצאים בשאר האי ועוגיות נאפות בה טריות כל בוקר. לצד כל מנה מגיע סלט ישראלי טרי, והכרוב הכבוש נעשה כאן — סגול או רגיל, ובלי סוכר. נקודה טבעית לארוחת בוקר בטונג סלה, כולל לחם ללא גלוטן למי שצריך.

הקיש תרד־גבינה, הסלטים והמאפים — מוסד של ארוחות בוקר

מוסד עם שני סניפים, בטונג סלה ובהין קונג — מהסוג שמתחילים בו את הבוקר וחוזרים אליו בשעה מאוחרת לקינוח, אם נשאר משהו. שווה להכיר את הצ'יה פודינג שקדים שמנגבים עם קווין אמאן ותות מעל — צירוף לא צפוי שהוא מהקינוחים השווים באי. לא כל המנות באותה רמה, אבל עם ילדים זה עובד חלק: פסטה וטוסט אבוקדו סוגרים להם את הפינה.

⚠ מנות קטנות; חוות הדעת על החומוס חלוקות