🏪 שווקים ודוכנים

מקבץ דוכנים בטונג סלה — טום יאם, שניצל קריספי ובורגרים במקום אחד

מסתובבים בין הדוכנים ומרכיבים ארוחה — נכנסים מהכביש הראשי או מבפנים, ליד דוכני הבגדים. דוכן המרקים הוא לב העניין: בסיס הטום יאם צמחוני, והעוף והבשר מתווספים לציר רק לפי בקשה. שווה להכיר גם את Burger Shack עם ביצת העין על הבורגר ואת דוכן השניצל שליד הסמוסה. עדיף לתזמן לצהריים — לקראת חמש המרקים כבר נגמרים.

ℹ חלק מהדוכנים סוגרים מוקדם אחר הצהריים

שוק דוכנים פתוח כל יום — עוף בכד, סופגניות תאילנדיות וגלידת קוקוס

שוק אוכל עממי בטונג סלה שמתחלף לאורך היום — בבוקר המוקדם דוכן הפט טונג גו עם החלב המרוכז, ואחר הצהריים עגלת הסושי בצורת סירה. בין הקבועים: היוונית עם הרוטב הצהוב, דוכן הפאד תאי שמוגש בתוך חביתה, ונפאלי חדש עם מומו מוצלח. שווה סיבוב שלם בין הדוכנים לפני שמזמינים.

ℹ לא כל דוכן שווה, וחלקם פועלים רק בשעות מסוימות

דג שלם בקרום מלח על הגריל — מזמינים מראש, הדגים ספורים

דוכן בשוק של באן תאי, מול הכנסייה, שסביבו נבנה טקס קבוע: מתאמים דג ושעה, והוא מגיע לשולחן בדיוק בזמן. כדאי להזמין את שאר המנות לאותה שעה — יש תפריט שלם עם מנות ילדים וכמה סוגי סלט פפאיה — כי הדג עצמו (אמנון) הוא העיקר, ועדיף לאכול אותו שם ולא במשלוח. בדרך החוצה, בדוכן ממול, יש שום טרי שמריחים מרחוק.

ℹ מזמינים מראש שעה ודג

שוק לילה עם דוכני גיוזה וסושי, דג במלח על הגריל ומרק שאבו

הערב הקלאסי של באן תאי: שורת דוכנים, אווירה מגניבה והרבה אופציות במרחק כמה צעדים זו מזו. את דוכן הדגים מזהים לפי הגריל העמוס, ובין הדוכנים מסתתרת גם הפתעה — קייזרשמרן, פנקייק אוסטרי שנחשב מהמוצלחים בשוק. פתרון קל לערב של חבורה, כשכל אחד מלקט לעצמו מדוכן אחר.

ℹ בגשם עלול לא לפעול; רמת הדוכנים משתנה

כתובות לקראבי: CRU לארוחת ערב ואומברטו לאיטלקית

למי שממשיך מהאי לקראבי — רשימה קצרה שמכסה את הבסיס: Khun Noi Thai Food היא תאילנדית עם נחל צלול לצידה שאפשר לשכשך בו, Much and Mellow בקראבי טאון עושה קפה, אוכל ומאפים מצוינים, ולפיצה יש את Marni בעיר או Glur באאו נאנג. שמרו את הרשימה לערב הראשון שם.

דוכני אוכל בשוק הערב — טונג סלה בשבת, צ'לוקלם בראשון מ-16:00

עובדים היטב גם כתחנת ירקות ופירות, לא רק כארוחת ערב: גמבה אדומה שאזלה במאקרו נמצאת בדוכן הגדול בטונג סלה, פירות ותמרים בצד של לה סביצ'ה, וכוסברה מסתובבת בצ'לוקלם גם בדוכנים וגם במכולות. ההיצע מתחלף מביקור לביקור — מה שהיה השבוע לא מובטח בשבוע הבא.

ℹ השוק בטונג סלה לא תמיד פעיל במלואו