סריטנו

הבורקס הכי טוב באי, ארוחת בוקר טבעונית מנצחת וקינוח חלווה אגדי

מוסד של ארוחות בוקר בסגנון ישראלי, עם לחמים מיוחדים, שייקים ועוגיות שמושכים לכאן קהל קבוע. ארוחת הבוקר הטבעונית היא בעצם 'חביתה' על בסיס קמח עדשים או חומוס עם פטריות וירוקים — שווה להגיע במיוחד בשבילה. יש גם סט שמתחלף בתפריט, וזו הכתובת הטבעית למי שמחפש בוקר מפנק ושונה מהרגיל.

ℹ עוגות שלמות בהזמנה מראש

מטבח ביתי ים־תיכוני, ספיישל אחר בכל יום בשבוע וחומוס ברמה אחרת

כתובת קבועה למי שמתגעגע לאוכל של אמא — דג מרוקאי בשישי, ג'חנון בשבת, ובאמצע השבוע תבשילים כמו עוף בתנור על מצע אורז קריספי. אפשר גם לקחת הביתה שניצלים מתובלים בפירורי לחם, שנמכרים לפי קילו ומטוגנים טרי בבית. יש משלוחים דרך האפליקציה, וגם אופציות ללא גלוטן.

ℹ הספיישל מתחלף מדי יום, וכדאי להזמין מראש

מטבח כשר בתעודה — חלות, סלט ירושלמי וארוחות שבת במשלוח

הרבה מגיעים לכאן בכלל בשביל המדפים — זו התחנה באי לקמח כוסמין, סילאן, בורגול ובמבה. את החלות כדאי לתפוס כשהן יוצאות חמות מהתנור, ומי שמתארח במלון יכול להזמין מראש אוכל לשבת, עם משלוח שמגיע גם במונית.

⚠ התפריט הרגיל לא אחיד ברמתו; בשבת עצמה אין משלוחים

ארוחות בוקר ישראליות על החוף — שקשוקה, חלה טרייה וסיגר דג

שקשוקה עם חלה טרייה בבוקר, שיפודי פרגיות עם ירקות אפויים וטחינה בצהריים, ודג שלם על הגריל לקראת ערב — תפריט שמכסה את כל היום. מכוונים לפנות ערב ותופסים גם שקיעה מהשולחן.

ℹ הכניסה לבריכה בתשלום

ראמן על ציר עוף או חזיר, גיוזה, פוקי ודגים טריים לסושי

מעבר לראמן יש כאן עומק תפריט: שיפוד פילה בקר או אנטריקוט, סלט אוממי עם שיפודי יקיטורי בתור ארוחה קלילה, ופוקי מהמוצלחים באי. שווה להקדים — הדלת נסגרת מוקדם יחסית לערב.

ℹ נסגר מוקדם

קפה קלוי במקום וארוחות בוקר — קציצות הזוקיני והפרנץ' טוסט מובילים

שני סניפים יש לבית הקלייה הזה, וזה שכאן נחשב לחביב שבהם. מלבד קפה וקרואסון של בוקר, התפריט ממשיך רחוק — כוסמת עם פטריות, פרמזן וביצה עלומה, קציצות זוקיני עם מנת ירוקים מוקפצים — והביתה לוקחים קפה טחון וגרנולה.

ℹ התפריט פחות מתאים לילדים

הדג המטוגן כאן נחשב לטוב באי, והמסאמן וסלט הפומלה לא נופלים ממנו

הטלפון הוא חלק מהחוויה כאן: שעות הפתיחה משתנות לפי מצב הרוח של הבעלים, בשבת לרוב סגור, ולעיתים יש הפסקה בין חמש לשש — אז מתקשרים לפני שיוצאים. כשפתוח, מזמינים דג מטוגן בעשבי תיבול, מסאמן וקארי ירוק, וסלט פומלה או אבוקדו לצד.

ℹ שעות הפתיחה משתנות — כדאי להתקשר לפני שמגיעים

אסאי בול מהטובים באי, כריכים טבעוניים וגספצ'ו עגבניות קר

עצירה נוחה לקפה ומשהו מתוק, אבל הסיבה להגיע היא האסאי בול והכריכים הטבעוניים — עם הדלעת המקורמלת בראש. ביום חם מצטרף גספצ'ו עגבניות קר, ובדרך החוצה אוספים מהמדפים חמאת שקדים או שוקולד איכותי.

⚠ המרקים והטוסטים שנויים במחלוקת

מטבח טבעוני עם גרסאות שף למנות תאילנדיות, והכל גם ללא גלוטן

טבעונית שהתפריט שלה מתפרש הרבה מעבר לתאילנדי — לזניה, ניוקי ברוטב פסטו, קערות ועוגות שוקולד לקינוח. בין המנות בולטים כפתורי הפטריות במילוי קרם. חשוב רק לדעת שהחוויות כאן קיצוניות לשני הכיוונים, אז למתלבטים — המקסיקן בול הוא נקודת פתיחה בטוחה יחסית.

⚠ חוות הדעת חלוקות מאוד

פלאפל ירוק ושניצל דק בפיתה רכה, על כביש המקדשים בסריטנו

דוכן ישראלי קטן בדרך למקדשים, מהעצירות שמרגיעות געגוע לאוכל מהבית. אין כאן בשורה קולינרית וזה בדיוק העניין — פשוט ועשוי טוב, והפלאפל עובר בהצלחה גם אצל ילדים. מזמינים גם משלוחי ארוחת בוקר שמגיעים ארוזים היטב, כולל קרויפלר — הכלאה של וופל וקרואסון.

ℹ מארז פיתות — בהזמנה יום מראש

בוקר ארוך בסריטנו: קפה מצוין, כריכים פתוחים וארוחות בוקר

קפה מהטובים באי הוא נקודת הפתיחה, ולצדו ארוחות בוקר, כריכים פתוחים ותפריט שמתחדש כל הזמן — מג'דרה, שקשוקה יוונית, כבד עוף עם פירה. נפתח ב-7:30 ונשאר פתוח עד עשר בערב, כך שהוא עובד גם לבוקר ארוך עם לפטופ וגם לארוחה של ערב.

מתחם דוכנים — פלאפל, שווארמה, דוכן דגים וחלות ממולאות

מסתובבים פה בין דוכנים — חצי מהם בניהול ישראלי — ומרכיבים ארוחה תחנה־תחנה. בדוכן הדגים שממש בכניסה מחכה דג עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה, אולי המנה הטובה במתחם כולו, ובפינה השמאלית מאחור מסתתר דוכן סנדוויצ'ים תאילנדי שפתוח רק בערב. עם ילדים? הפוקי בול בדוכן האחרון מימין הוא להיט.

ℹ חלק מהדוכנים סגורים בשבת

פלאפל בפיתה טרייה עם שולחן סלטים — ואחד הצ'יפסים הטובים באזור

כשמתחשק אוכל של בית: פלאפל בפיתה טרייה עם שולחן סלטים, פיתה עם כבד או קבב, וצ'יפס מהמשובחים שיש. חשוב לתזמן — בשבת סגור, אבל דווקא בשביל שבת אפשר להצטייד מראש בסלטים כמו ממרח הביצים והמטבוחה.

ℹ סגור בשבת

תאילנדית ביתית — פאד תאי, שניצלונים ואורז מוקפץ, גם במשלוח

שני סניפים יש, והכלל פשוט: הרגיל — לא זה שעל החוף — הוא הנכון, ובפער. מזמינים את מה שקשה לפספס: פאד תאי, שניצלונים, אורז מוקפץ וגיוזת ירקות — בישיבה, בטייק אוואי או במשלוח.

ℹ יש שני סניפים — זה שבסריטנו עדיף בהרבה על זה שעל החוף

פוקה בול וסלט דלעת עם פטה וענבים, לצד קפה ומאצ'ה רציניים

בוקר או צהריים קלים הם הזמן הנכון: פוקה בול עם סלמון או טונה, כריך עוף, ומנת סלמון מעולה למי שמחפש צלחת רצינית. יש שני סניפים קרובים — הצמוד לביג סי נוח, אבל בשני יש קצת יותר אווירה.

בית סטייקים ופירות ים, עם סופלה שוקולד בלגי לסיום

מנות הדגל כאן ברורות: הסטייק היקר שבתפריט, מח עצם וצדפות מקורמות, ולקינוח סופלה משוקולד בלגי עם קצפת וגלידה. שבו למעלה — שם האווירה — וקחו בחשבון שהרמה לא תמיד אחידה בין ביקור לביקור.

⚠ חוות הדעת חלוקות ולא תמיד עקבי

פלאפל ירוק שמחזיר לישראל, לצד קבב, שניצל ושקשוקה בפיתה

הפיתות נאפות כאן במקום, וזה הבסיס לכל מה שנכנס לתוכן. מעבר למנות המוכרות יש גם פיתה פיקנייה וסיגרים במילוי בשר וטחינה, והפלאפל מפצל דעות — יש מי שיכתיר אותו כטוב באי ויש מי שנשאר אדיש. מתאים בדיוק לצהריים של אוכל ישראלי מהיר.

ℹ סגור בשבת

חלות ממולאות שניצל ואסאדו מפורק, בדוכן בשוק של סריטנו

חלות ממולאות הן העניין: שניצל, סביח ודג מרוקאי, ומעל כולם אסאדו מפורק מבישול ארוך עם מטבוחה. הדוכן יושב בפינה של מאמא מרקט, וגם מי שמגיע אחרי שש בערב מוצא עדיין את כל המנות; בצד הקליל יש קפה, כריך סלט ביצים ופנקייקים.

ℹ החניה בשוק קשה

ראגו ופיצה בבצק דק ממטבח של שף אחד, ומוס שוקולד על בסיס תמרים

טוטו, השף, מבשל כאן הכול בעצמו — ולכן המנות יוצאות לאט, אבל הראגו, הקרבונרה והפיצה הדקה מצדיקים את ההמתנה. למוס השוקולד, שממותק בתמרים כמעט בלי סוכר, שווה להשאיר מקום.

ℹ המנות יוצאות לאט והרמה לא תמיד עקבית; פיצה ללא גלוטן בהזמנה מראש

פאד תאי קלאסי עמוס ירקות טריים, ושניצלונים שמגיעים בכמות

שילוב לא מובן מאליו של מטבח תאילנדי ואגף טבעוני שלם, כך שגם הצמחונים בחבורה מסודרים. בין המנות מסתתרת גם מנת דג בפלפל ושום, ולקינוח ופל בלגי עמוס נוטלה, כמו בארץ. במשלוח זה עובד יפה לא פחות, ולמשפחות עם ילדים זו כתובת נוחה.

פיצה ופסטה עבודת יד ממצרכים איטלקיים, פתוח עד חמש בבוקר

מעבר לפיצה יש כאן סיבות לשבת: פסטת שמנת ופטריות שהפכה למדוברת, קלצונה נוטלה ורוגלך לקינוח, וגבינה טבעונית שמכינים במקום. האווירה עובדת גם לערב של משחק כדורגל על מסך, ולמאחרים — פתוח עד חמש בבוקר, כולל משלוחים.

ההמבורגר הטבעוני שמפתיע גם את מי שלא מחפש טבעוני

ביונד מיט בלחמנייה — רגילה או ללא גלוטן — הוא ההזמנה שחוזרים אליה כאן, לצד וופלים בסגנון בלגי, מרק דלעת ועוגיות טבעוניות שנמכרות ליחידה. ממוזג ופתוח עד תשע או עשר בערב, מאוחר יחסית לבית קפה.

בייגל טוסט ושקשוקת פטה וחצילים, גם בשעות מאוחרות

התפריט מכסה כמעט כל געגוע — בייגל טוסט, שקשוקת פטה וחצילים, שניצל וסלט ישראלי — ויש גם לחם ללא גלוטן ומקרר גלידות עם מבחר גדול. נשאר פתוח גם אחרי אחת עשרה בלילה, כשכמעט הכול בסביבה כבר סגור.

תאילנדית של יומיום בסריטנו, עם פרייד רייס מדויק וקאו סוי טופו

תאילנדי שכונתי על הכביש שבין הטופס לפיור, מהסוג שנכנסים אליו לצהריים בלי להתלבט. צלחת הצהריים של קציצות עוף, פירה וסלט היא בחירה כיפית — ושווה להוסיף כמה באט בשביל תוספת סלט גזר. ומי שרוצה ללכת על בטוח, הצד התאילנדי של התפריט יציב יותר מהפסטות.

⚠ חוות הדעת חלוקות, בעיקר סביב הפסטות והשירות

מסעדת חוף עם המבורגר, מאסמן וברביקיו בשישי ובשני

תאילנדית שכיף לשבת בה מול המים, עם אגף מערבי רחב בתפריט למי שצריך הפסקה מאוכל מקומי. את ההמבורגר אפשר לבקש גם בגרסה עם פטריות. משפחות מסתדרות כאן בקלות — יש אפילו פנקייק שיבולת שועל שתפור על הקטנים.

⚠ חוות הדעת על ההמבורגר חלוקות

בודהה בול, פנקייקים ומרק עדשים בסריטנו, במטבח צמחוני עם טעמים תאילנדיים

פינה צמחונית שקטה שמתאימה גם לבוקר איטי וגם לכמה שעות עם לפטופ. הבודהה בול נשען על שעועית מקומית, למון גראס קצוץ וקוקוס, והקקאו הוא בלנד-בית של פולים וייטנאמיים ותאילנדיים. רק קחו בחשבון שהתמחור כאן לא מהזולים באי.

ℹ סגור בימי ראשון

לחם מחמצת שיוצא חם מהתנור בבוקר, וקפה טוב לצדו

על הנייר בית קפה, בפועל מאפיית מחמצת לכל דבר — יש מי שחוצים את האי במיוחד בשביל כיכר, שנאפית כאן בסגנון קלאסי. על המדף מוצאים גם תמרים, והישיבה נעימה לא רק לקפה של הבוקר — גם צהריים עוברים כאן יפה.

מטבח מרוקאי של טאג'ין בבישול איטי, בסיר חרס על גחלים

מתחילים בסלטים וממשיכים לטאג'ין שמתבשל על גחלים, ולסיום — כיסוני בצק במילוי גבינה שטובלים בדבש. את המקום מוצאים על הדרך להין קונג, קצת אחרי השיש קבב, ושומרים לו ערב פנוי באמת: מזמינים שולחן מראש והמנות לוקחות זמן.

⚠ ההמתנה למנות ארוכה; חוות הדעת חלוקות

בית קפה טבעוני לגמרי — זן בול, מאשרום ראפ וקינוחים

הזן בול עם טמפה שמכינים במקום הוא ההזמנה הבטוחה, והצ'יזי מאשרום ראפ סיבה טובה לחזור. יש בריכה וכרטיס יומי שמשלב ארוחה — פורמט שנבנה לצהריים ארוכים — ורק לזכור שהכול טבעוני כאן, כולל החלב לקפה.

הקפה הוא הסיבה לעצור כאן; ארוחת הבוקר פשוטה מאוד

עצירת קפה יותר מאשר ארוחה: הכוס כאן טובה, ארוחת הבוקר פשוטה מאוד, ומהמדף אפשר לחטוף בקבוק קמבוצ'ה לדרך. נוח למי שממילא עובר בדרך לחוף.

דוכן מנגו סטיקי רייס בסריטנו, עם גרסת אורז ירוק

בוטקה צהוב בצד הדרך, בדיוק מול מכון הכושר: דוכן של מנגו סטיקי רייס שמחזיק רמה קבועה, ביקור אחרי ביקור. מי שרוצה לגוון ימצא כאן גם גרסה עם אורז ירוק במקום הלבן הרגיל.

אווירה מפתיעה וערבי אופן מייק, המבורגר טוב ועוגת תמרים מצוינת

בערבי האופן מייק עולים לכאן אנשים שבאמת יודעים לשיר — סיבה טובה לתזמן את הביקור סביבם. על השולחן: המבורגר טוב, יין למי שבא רק לשתות, ועוגת התמרים היא ההזמנה האחרונה המתבקשת.

בולים של אסאי וסמודי, וקרואסון טבעוני שעומד בפני עצמו

ליד הווארונג, ומגיעים בעיקר בשביל הבולים: אסאי או סמודי בול בגודל של ארוחה שלמה, סמיכים כמו שצריך. הקרואפל והקרואסון הטבעוני משלימים את התמונה, והקו כולו צמחוני ובריא — התאמה טבעית לבוקר איטי.

בורגר הפישרמן — טופו קריספי ברוטב טרטר, עם צ'יפס כמהין

האוכל כאן מושחת במוצהר, וזה בדיוק הקטע. דווקא הסלט גונב את ההצגה — לימוני במיוחד, עם חסה, פרמז'ן ושקדים פרוסים, האיזון הנכון לבורגר. ובימים עצלים זה עובד מצוין גם במשלוח.

גלידריה במתחם יאנג סאן, מבחר טעמים ופינת משחקים בחוץ

עצירה מתוקה חדשה יחסית, שנוח לשלב עם ביקור ביאנג סאן. הסיבה המעניינת להגיע היא גלידת המאצ'ה — טעם שקשה למצוא באי — והגלידה בכלל טעימה ממש. את הוופל הבלגי אפשר להשאיר בצד ולהישאר בכדורים.

ℹ הוופל הבלגי פחות משתלם

תאילנדית פשוטה למראה שעושה סלט עלי תה ופאד קראפאו מדויקים

ליד הכנסייה, במראה מהצנועים שיש, מסתתר מטבח שמוציא הכול מדויק: סלט עלי תה בורמזי עם שרימפס ב-80 באט, פאד קראפאו, לאאב וצ'יקן קשיו, וגם דג בגריל בסגנון miang. היא שכנה של Yummy — וטובה לא פחות ממנה.

איטלקייה בסריטנו שהפיצות והפסטה עם פירות הים הן העיקר

מהאיטלקיות שבהן ההזמנה הנכונה קובעת את הערב. הפיצות, גם אם לא גדולות במיוחד, הן העוגן, וגם פסטת פירות הים מחזיקה יפה; מנות הדגים, לעומת זאת, משכנעות פחות ביחס למחיר. הישארו בצד של הפיצה והפסטה — שם המקום במיטבו.

⚠ חוות הדעת חלוקות; המחירים גבוהים

פסטה ברוטב עגבניות, פשוטה וטעימה, ישר אליכם במשלוח

הזמנה של ערב בית שקט — צלחת מנחמת שמגיעה בדיוק כמו שמצפים לה, בלי הפתעות. מלבד הפסטות מסתתר בתפריט גם בורשט, תשובה לא צפויה למי שמחפש מרק צמחוני במשלוח. מזמינים דרך אפליקציית המשלוחים של KPG.

טבעוני עם הרבה מנות ללא גלוטן — טופו טריאקי בול ומרק דלעת

כולו צמחי, עם מבחר רחב של בולים ומנות — טופו טריאקי בול הוא ההזמנה שחוזרת, ומרק הדלעת שם בשביל יום שמבקש מרק כתום. לרגישים לגלוטן יש כאן הרבה לבחור ממנו.

חלות ועוגת שמרים שוקולד מהבית, בהזמנה מראש בלבד

מאפייה ביתית במלוא מובן המילה — אין חנות, יש אופה שמוציאה מהמטבח שלה חלות גדולות (200 באט לחלה) ועוגות לפי הזמנה. עוגת השמרים שוקולד היא ההוכחה: מינון מתיקות מדויק, בלי להגזים. מזמינים מראש לקראת שישי, ויש שבועות שההזמנות נסגרות — כדאי להקדים.

ℹ בהזמנה מראש, עם איסוף בסריטנו

אוכל ויאטנמי מצוין, וכריך העוף הוא ההזמנה הבטוחה

ממש ליד הסבן אילבן, מול הרטטוי מסאז' — ויאטנמית שהאוכל בה מצוין וכריך העוף הוא ההזמנה שמתחילים ממנה. מי שמסתובב בטונג סלה ימצא סניף גם שם.

מטבח תאילנדי בסריטנו שמוותר על מונוסודיום, עם כמה מנות בסגנון הודי

תאילנדית יומיומית שמבשלת בלי מונוסודיום — יתרון שלא מובן מאליו — ומחזיקה גם פינה הודית קטנה עם דאל צהוב בראשה. יושבת ממש ליד פום פוי, ונוחה לארוחה פשוטה בלי הפקות.

יפנית בסריטנו שמרק המיסו והגיוזה שלה הם הדבר לבקש

יפנית שמציגה פער מוזר: בדירוגים היא גבוהה מאוד, אבל בשטח רוב התפריט לא ממריא. עדיף לגשת אליה כעצירה קלה ולא לבנות עליה ערב סושי שלם.

ℹ חוות הדעת על שאר התפריט פושרות

נוף לים וקפה טוב — מהמקומות שבאים אליהם בשביל החוויה

הנוף הוא הסיבה לבוא — זה מהמקומות שהם קודם כול חוויה, והקפה הטוב מצטרף אליה. בית הקפה החמוד שבמתחם הופך אותו לעצירת בוקר נעימה בדרך צפונה לכיוון האד סלאד.